Вакансия: заведующий столовой в Ноябрьске

Обязанности:
1. Организация и участие в технологическом процессе. Организовывать работу столовой, контролировать выпуск продукции высокого качества. Разрабатывать рецептуры новых блюд. Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд. Навыки организации банкетов, фуршетов и т.д.
2. Подготавливать заявки на необходимые производственные товары, полуфабрикаты, обеспечивать своевременное их получение. Постоянно контролировать качество сырья, поступающего в производство, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил.
3. Осуществлять организацию производственного процесса, следить за рациональной организацией труда. Распределять обязанности среди работников столовой. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Составлять отчеты в установленном порядке. Контролировать сохранность документации, журналов.
Требования:
Образование высшее, среднее-специальное, профильное;
Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
Наличие действующей медицинской книжки.
Условия:
Работа на месторождениях ЯНАО, ХМАО.
Режим работы: вахтовый метод работы.
Оформление по ТК РФ.
Компенсация затрат на дорогу от офиса (г. Ноябрьск) до места работы по предъявлению билета, проживание.